"I love Gastgeber Bayern"

2022-06-24 06:34:25

HomeNewsAusgabenKontaktAbonnementNewsletter Aktuelle Ausgabe 02/2022 Mehr lesen Herzlich Willkommenbei Gastgeber Bayern!D as offizielle Verbandsmagazin des DEHOGA Bayern informiert viermal jährlich über aktuelle Foodtrends, Innovationen, Produktneuheiten und politische Strömungen.Mit einer Auflage von 15.000 Exemplaren erreichen wir neben sämtlichen Entscheidern und Experten der bayerischen Gastronomie und Hotellerie auch zahlreiche Spitzenpolitiker und Brancheninteressierte aus ganz Deutschland.8. Juni 2022Hochwertige Fachbücher zu gewinnenNicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.8. Juni 2022Auf einen Cappucchino mit Véronique WitzigmannNicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.8. Juni 2022Eröffnung der Bayernausstellung „Wirtshaussterben? Wirtshausleben!“Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.8. Juni 2022Vom Arbeitnehmer zum MitstreiterNicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.8. Juni 2022Professionelle Mitarbeitergewinnung und -bindungNicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.8. Juni 2022Ein Dinner im eigenen WohnmobilNicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.Aktuelle AusgabeI n serviceorientierten Branchen wie dem Gastgewerbe steht und fällt der Unternehmenserfolg mit einem motivierten, gut ausgebildeten und ausgeglichenen Team. Dabei gehört der vielzitierte „Fachkräftemangel“ seit jeher zu den großen Herausforderungen in Hotellerie und Gastronomie. Freilich haben die Entwicklungen der Covid 19-Pandemie und die damit verbundenen Einschränkungen des Gastgewerbes diese Problematik alles andere als verbessert.Qualifizierte Mitarbeitende zu gewinnen und sie im Unternehmen zu halten, ist zu einer der größten Aufgabe für Hotels, Restaurants und Gaststätten geworden. Dabei ist das Gastgewerbe noch immer die schönste Branche der Welt, die für jedes Talent einen Platz bietet. Sicherlich müssen in einigen Bereichen Reformen erfolgen, so etwa bei Lohn und flexiblen Arbeitszeiten. Dennoch arbeiten wir dort, wo andere feiern, entspannt zusammenkommen oder Urlaub machen, und bereiten unseren Gästen unterhaltsame, erholsame und gesellige Stunden. Wie diese und weitere Vorzüge unserer Branche auch für künftige Bewerber und Auszubildende aktiv kommuniziert werden können, um die Attraktivität der gastgewerblichen Berufe auch in der öffentlichen Wahrnehmung zu steigern, ist eines der Hauptthemen dieser Ausgabe. Was ein gutes Team unter anderem ausmacht, darüber sprachen wir in diesem Heft mit Tim Raue, einem der bekanntesten Gastronomen Deutschlands. Bayerns Arbeitsministerin Ulrike Scharf betont im exklusiven Interview in dieser Ausgabe unter anderem die Wichtigkeit der dualen Ausbildung sowie die vielen Möglichkeiten der Talentförderung in der Branche und nimmt dabei auch ausländische Fachkräfte in den Fokus. Und selbstverständlich kommen auch die Mitarbeiter selbst zu Wort und erklären, warum ihnen auch die Hotelklassifizierung Orientierung bei der Stellensuche gibt. Außerdem finden Sie in diesem Magazin konkrete Tipps für die Gewinnung und Bindung fachkundiger Mitarbeiter, Hintergründe zu einer wertschätzenden Ausbildung, einen Einblick in den Fachkräftenavigator und einen Überblick über die Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe. Und auch nützliche Hilfestellungen für Ihren Betrieb zur Verbesserung der Preiskalkulation sowie eine süße Liebeserklärung an das Gastgewerbe von Véronique Witzigmann dürfen in dieser Sommerausgabe nicht fehlen. Doch lesen Sie selbst…Mehr lesenBisherige AusgabenAlle Ausgaben30. Mai 2022Gastgeber Bayern – Ausgabe 02/2022Mehr lesen7. März 2022Gastgeber Bayern – Ausgabe 01/2022Mehr lesen16. Dezember 2021Gastgeber Bayern – Ausgabe 04/2021Mehr lesen14. September 2021Gastgeber Bayern – Ausgabe 03/2021Mehr lesen18. Juni 2021Gastgeber Bayern – Ausgabe 02/2021Mehr lesen8. März 2021Gastgeber Bayern – Ausgabe 01/2021Mehr lesen9. Dezember 2020Gastgeber Bayern – Ausgabe 04/2020Mehr lesen7. September 2020Gastgeber Bayern – Ausgabe 03/2020Mehr lesen6. Juli 2020Gastgeber Bayern – Ausgabe 02/2020Mehr lesen4. März 2020Gastgeber Bayern – Ausgabe 01/2020Mehr lesen13. Dezember 2019Gastgeber Bayern – Ausgabe 04/2019Mehr lesen29. August 2019Gastgeber Bayern – Ausgabe 03/2019Mehr lesenMediadatenS ie wollen in unserem Print-Magazin, auf unserer Website oder dem Gastgeber-Bayern-Newsletter werben? Dann verschaffen Sie sich mit unseren aktuellen Mediadaten schnell und unkompliziert einen Überblick über unser Portfolio!Gerne beraten wir Sie persönlich bei der Planung Ihrer Marketingmaßnahmen und schnüren für Sie ein individuelles Paket, das keine Wünsche offen lässt.Download MediadatenDownload Abo-BestellscheinDas Magazin Gastgeber Bayern informiert als offizielles Verbandsorgan des DEHOGA Bayern Hoteliers und Gastronomen viermal im Jahr über aktuelle Themen, Entwicklungen und Neuerungen innerhalb der Branche und des Verbands. Hier nehmen renommierte Experten und Entscheidungsträger der Branche Stellung. Eine Übersicht mit aktuellen Terminen des Landesverbands, verschiedenen Fachartikeln und Unterhaltungsformaten runden die Themenpalette des Magazins ab. Kurzcharakteristik Gastgeber Bayern vereint verbandsinterne Informationen des DEHOGA sowie eine fachspezifische und zugleich unterhaltsame Berichterstattung mit Fokus auf die Hotel- und Gastronomiebranche in Bayern.Eingebettet in die spannenden regionalen und überregionalen Themenwelten „Aus dem Landesverband“ und „Bayern und die Welt“ wird in jeder Ausgabe ein aktueller Schwerpunkt gesetzt, der vielfältige Meinungen und aufschlussreiche Hintergrundinformationen vereint.Zielgruppe Gastgeber Bayern richtet sich in erster Linie an die Mitgliedsunternehmen des DEHOGA Bayern und deren Gäste. Das Magazin erscheint in einer Auflage von 15.000 Exemplaren und soll als Informations-und Unterhaltungsmedium Entscheidern und Experten der Branche ebenso gerecht werden wie interessierten Laien.Herausgeber sind der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern und die Kommunikationsagentur PresseCompany aus Stuttgart. © 2022 Gastgeber Bayern. Impressum | Datenschutz Ihre Cookie Einstellungen Diese Webseite benutzt nur zwingend notwendige (essentielle) Cookies und speichert keinerlei weitere Daten von Ihnen. Welche Daten durch die essentiellen Cookies erfasst werden und wie Sie die Nutzung von Cookies unterbinden, können Sie in unserer Datenschutzbestimmung nachlesen. Zustimmen #rev_slider_2_1_wrapper rs-loader.spinner2{background-color:#FFFFFF!important}