"I love Żywienie w chorobach serca i naczyń"

2022-10-19 08:57:36

Żywienie w chorobach serca Choroby serca są najczęstszą przyczyną zgonów zarówno w Polsce, jak i na świecie. Ich rozwój jest na ogół zapoczątkowany zmianami miażdżycowymi naczyń. Powstające w naczyniach krwionośnych blaszki miażdżycowe przyczyniają się do zwężenia światła naczyń i powstawania zatorów, co z kolei jest prostą drogą do choroby wieńcowej i ostateczności zawału mięśnia sercowego. Pobierz przepisy Żywienie w chorobach serca Całe szczęście nabytym chorobom serca można w dużym stopniu zapobiegać, prowadząc zdrowy tryb życia.Ryzyko wystąpienia miażdżycy można zmniejszyć poprzez troskę o wystarczająco dużą aktywność fizyczną (minimum 30 minut umiarkowanego wysiłku fizycznego dziennie), rzucając palenie oraz unikając stresujących sytuacji. Bardzo ważnym aspektem jest również prawidłowa dieta.Duże znaczenie odgrywa poziom cholesterolu i triacylogliceroli w surowicy krwi. Zwiększone stężenie tych tłuszczów (powyżej 200 mg/dl cholesterolu całkowitego i/lub 180 mg/dl triacylogliceroli) znacznie zwiększa ryzyko rozwoju choroby miażdżycowej. Lipidy gromadzą się bowiem w ścianach tętnic, zapoczątkowując tworzenie się blaszek miażdżycowych.W diecie mającej na celu profilaktykę chorób układu krążenia należy zatem wyjątkowo uważnie kontrolować zawartość tłuszczu. Ilość energii pochodzącej z tłuszczu w całodziennej diecie powinna być niższa niż 30%, przy czym cholesterol pokarmowy powinien być spożywany w ilości mniejszej niż 300 mg na dobę. Jednym z najważniejszych elementów diety zapobiegającej chorobom serca i naczyń krwionośnych jest ograniczenie spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych (6-7% energii). Responsive Mobile friendly Związki takie jak kwas laurynowy, palmitynowy czy mirystynowy cechują się brakiem wiązań podwójnych w cząsteczce i zwiększają we krwi poziom cholesterolu niskiej gęstości (LDL). Ich głównym źródłem są tłuszcze zwierzęce, dlatego tak ważne jest zmniejszenie ich zawartości w codziennym jadłospisie. Stężenie „złego” cholesterolu zwiększają również kwasy jednonienasycone o konfiguracji trans. Ich źródłem są między innymi tłuszcze utwardzone metodą uwodornienia. Niektóre kwasy tłuszczowe mają jednak pozytywny wpływ na profil lipidowy. Właściwości takie posiadają kwasy wielonienasycone (np. linolowy, linolenowe, arachidonowe).Ponadto kwasy omega-3, czyli mające ostatnie wiązanie w cząsteczce nienasycone (np. kwas eikozapentaenowy, dokozaheksaenowy), obniżają ciśnienie tętnicze krwi i działają przeciwzakrzepowo. Dodatkowo wpływają na poziom triacylogliceroli i cholesterolu LDL. Właściwościami hipolipemizującymi charakteryzuje się również błonnik pokarmowy, a szczególnie wchodzący w jego skład beta-glukan. Dbając o profilaktykę chorób układu krążenia zwrócić należy również uwagę na podaż substancji o właściwościach antyoksydacyjnych (przeciwutleniających), takich jak: witamina C, E, beta-karoten, flawonoidy, kwasy fenolowe, antocyjany. © Copyright 2022 - All Rights ReservedPrivacy policy | Terms and Conditions Design your own site - See here